餅レシピと初雪と災難続き

筋肉料理人さんのレシピを参考に作ってみましたー。
オットはうまーい♪と大喜び！

そのまんま作ろうと思ったんだけど
新鮮な白菜じゃなかったのと中華スープの素系を切らしてしまったので・・・

用意するもの（大人２人子ども３人分）
▼具
　・白菜（葉３枚分）
　・にんじん（1/2本）
　・エノキ少々
　・エビ
　・豚コマ
　・ショウガ
　・餅
　・蓮根
　・長ネギ

▼スープ
　・鰹だしの素小さじ1/2
　・コンソメキューブ２ヶ
　・水1000ccくらい
　・みりん
　・しょうゆ
　・塩胡椒
　・水溶き片栗粉

手順
　１：お餅の表面に片栗粉をつけて、軽く焦げ目が付くように揚げ焼き
　２：残った油で蓮根を素揚げ
　３：醤油少々とショウガでもみ、片栗粉をつけた豚コマを更に揚げる
　４：エビは塩胡椒と片栗をつけてゆがく
　５：お湯を火にかけ白菜はそぎ切り、にんじんは薄切りで煮る
　６：火が通ったら、だしの素、コンソメ等調味料を入れて味を調える
　７：６に豚コマとエビと長ネギを投入一煮立ちしたら火を止める
　８：どんぶりに、揚げた餅をいれスープをかけ、蓮根をトッピング

お餅は、片栗をつけたら焦げ目をつけるくらい揚げないとダメね。
私は今回じっくり揚げちゃったので油っぽく感じた。
素揚げか、もしくはトースターで焼くだけでもいいかも。

※新鮮な白菜ではなかったので色止めの手法はやりませんでした。
　美味しそうなので覚えておきたい技法です。
　筋肉料理人さんのサイトはとても参考になるのでいつも眺めています。

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関東地方にも雪が降りました。
初雪。。かな？
豪雪地方の方には申し訳ないけども
子ども達は子犬のように外で遊んでました。
午前中はムスコのドッジボールでおでかけ。
上記の昼ご飯を食べてから外遊びです。

ややっ！
３号ちゃん。あなたは何故スカートなの！？


平面な作品。
右にあるのはオムライスとハンバーグ。
葉っぱがケチャップの変わりかな？
フォークとナイフもあります。


ちっこい雪だるま。

１号ちゃんは、部活の友達とカラオケ初体験（友達同士って意味ね）

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ひとしきり遊んだ後、買い物に行くことに。
明日も、ドッジボールの練習試合の動員で一日留守にするので
今日買いに行かないと心細い。

ねぇ、お給料日だよね？

あ、そうそう。でもおろすの忘れたー。

うわぁ・・・

ってことで、最初に銀行にお金をおろしに行く。
年末年始に結構まとまって出費したので
今月は締めに締めてほとんど買い物にいかず外食も行かず。
って言うか、アタシが具合悪い期間に
オットが自分のお財布で細々買い物してくれたおかげで
食いつなげたという話あり。

銀行に着くまでの間、今日のタイヤはやたらとうるさいねー
雪が積もってきたから、スタットレスが（１２月の末に毎年履き替える）
雪をつかんでる音かしらねー

なんてのんきに喋っていたら、なんとパンクでした。

おまえ、出勤の時に高速でパンクしなくて良かったなぁ
と、オットがほっとした顔してた。

しゃれにならないですから。
去年、実家の両親が関越走行中に後輪バーストして九死に一生。
駆動輪だったらやばかったです。

しかし。ムーブの次はオデッセイかよ。
調べた結果タイヤ修理は２０００円～３５００円だそうな。

コレは今日はお出かけするなってコトじゃん？
と言うことで、
ほんとは友人の出産祝い買いに隣町まで足を伸ばす予定だったけど
辞めて食品だけ買って急いで家に帰りました。
夕飯は餃子とラーメン。
餃子１００個写真撮る暇もなくあっという間に完食。
今日は白菜と長ネギで作ったけどいつもの餃子の方が好きだって。
いつもはキャベツとタマネギで作ります。
アタシの味付けは、タマネギの甘みが出てちょうどいいのかも。

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